A mon avis, pour profiter le plus de votre journée, il faut louer une voiture pour partir le plus tot possible de Marrakech. il y a 3 heures de route donc le mieux c'est de partir vers 6 ou 7 heure du mat. Une fois sur place, baladez vous dans essaouira vers les remparts, dans les ruelles, c'est vraiment très beau. En une journée c'est tout à fait faisable ! Bon séjour